Preparare la crema di mandorle.
Mescolare il burro morbido con lo zucchero. Aggiungere le uova. Mescolare bene. Aggiungere la polvere di mandorle e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto liscio. Il burro deve essere completamente incorporato.
Distribuire questa preparazione sulla base precedente.
Tagliare le albicocche rimanenti a fettine e disporle sulla crema di mandorle.
Cuocere in forno a 180° per 20-25 minuti a seconda del forno e della dimensione dello stampo. Per gli stampi rotondi grandi individuali ci vorranno dai 20 ai 25 minuti, mentre per gli stampi per famiglie più grandi ci vorranno dai 45 ai 55 minuti.
Attendere il raffreddamento prima di sformare.
Cospargere con zucchero a velo prima di servire.
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