Torta soffice con 3 ingredienti : un dessert veloce e facile, perfetto per ogni occasione

Fase 2: Sbattere le uova e lo zucchero
In una grande ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto giallo chiaro e spumoso. Questo passaggio assicura che la torta rimanga leggera e ariosa.
Fase 3: Incorporare la farina
Setacciate la farina autolievitante nel composto di uova. Incorporatela delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Fate attenzione a non mescolare troppo, altrimenti la torta potrebbe risultare troppo densa.
Fase 4: Versare e cuocere
Versate l’impasto nella teglia preparata e livellate la superficie con una spatola. Battete leggermente la teglia sul tavolo per eliminare eventuali bolle d’aria.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Fase 5: Raffreddare e decorare
Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
Una volta raffreddato, decorare a piacere con panna montata, frutta fresca, zucchero a velo o la glassa preferita.
Suggerimenti per il successo
Utilizzare uova a temperatura ambiente : le uova calde si montano meglio e la torta risulta più leggera.
Non mescolare troppo l’impasto : smettere di mescolare non appena la farina è incorporata, per evitare che diventi duro.