Cottura:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm di diametro.
Versare l’impasto nella tortiera, livellandolo con una spatola.
Cuocere in forno statico preriscaldato per circa 40 minuti.
Verificare la cottura inserendo uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta.
Raffreddamento e decorazione:
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di rimuoverla dallo stampo.
Una volta fredda, spolverare la superficie con zucchero a velo prima di servire.
Note
Varianti: Per un aroma diverso, è possibile aggiungere all’impasto la scorza grattugiata di un limone o di un’arancia.
Conservazione: La torta si conserva morbida per 2-3 giorni se conservata in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro.
Consiglio: Infarinare le gocce di cioccolato prima di aggiungerle all’impasto aiuta a distribuirle uniformemente senza che si depositino sul fondo durante la cottu
