- In una ciotola, unisci il tonno sgocciolato, la mozzarella tagliata a cubetti, l’uovo, la panna fresca, le zucchine cotte e le erbe aromatiche tritate. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3.3. Assemblaggio della Torta Salata
- Preriscaldare il Forno:
- Accendi il forno e impostalo a 180°C (350°F).
- Stendere la Pasta:
- Prendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su un piano infarinato, fino a ottenere uno spessore di circa 3-4 mm. Rivesti una teglia da forno con la pasta, ritagliando eventuali eccessi.
- Versare il Ripieno:
- Versa il ripieno di zucchine e tonno sulla base di pasta frolla, livellando con una spatola.
3.4. Cottura della Torta Salata
- Cuocere in Forno:
- Inforna la torta salata e cuoci per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
- Raffreddare:
- Una volta cotta, sforna la torta salata e lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti. Poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.
3.5. Servizio
- Servire:
- La torta salata zucchine e tonno può essere servita calda, a temperatura ambiente o anche fredda. Puoi accompagnarla con una fresca insalata verde.
4. Varianti della Torta Salata Zucchine e Tonno
4.1. Torta Salata con Ricotta
Sostituisci la mozzarella con ricotta per un ripieno più cremoso. Puoi anche aggiungere spinaci per un tocco di colore e sapore.
4.2. Torta Salata con Patate
Aggiungi delle patate lessate e schiacciate al ripieno per una consistenza più sostanziosa. Le patate si abbinano perfettamente alle zucchine e al tonno.
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