Torta mousse: un dolce incredibile pronto in un attimo!

Preparazione della base:
Trita finemente i biscotti secchi in un mixer fino a ottenere una consistenza simile a quella del pane grattugiato.
Unisci i biscotti tritati al burro fuso e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Rivesti il fondo di una teglia a cerniera (diametro 22-24 cm) con carta forno o unta leggermente con burro. Versa il composto di biscotti sul fondo della teglia e compattalo bene con il dorso di un cucchiaio. Metti in frigorifero per almeno 30 minuti per far rassodare.
Preparazione della mousse:
Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi. Lascia raffreddare leggermente.
Separa i tuorli dagli albumi. Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
Monta la panna fresca a neve ferma in una ciotola separata.
Incorpora il cioccolato fuso ai tuorli montati, mescolando delicatamente fino a incorporare completamente.
Aggiungi la panna montata ai tuorli e al cioccolato, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.
Assemblaggio della torta:
Versa la mousse di cioccolato sulla base di biscotti preparata nella teglia a cerniera. Livella la superficie con una spatola.
Copri la torta con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio se tutta la notte, affinché la mousse si solidifichi.
Decorazione:
Prima di servire, decora la torta mousse con cioccolato fondente grattugiato, lamelle di cioccolato o frutta fresca a piacere.
Servizio:
Sforma delicatamente la torta dalla teglia a cerniera. Taglia a fette e servila fredda.