Torta leggera e cremosa allo yogurt e alla panna acida

Preparare il ripieno: mescolare panna acida, yogurt, zucchero e amido.
Sbattere gli albumi: sbattere gli albumi con un pizzico di sale, aggiungendo gradualmente lo zucchero fino a formare dei picchi rigidi.
Unire i ripieni: incorporare delicatamente gli albumi montati al composto di yogurt.
Completare la torta: versare il ripieno sull’impasto nella teglia. Distribuire i pezzi di impasto freddo sulla superficie.
Cuocere: preriscaldare il forno a 350 °F (175 °C) e cuocere per 40-50 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
Suggerimenti per servire:
Servire con bacche fresche o un ciuffo di panna montata.
Accompagnare con una tazza di tè o caffè per un dessert accogliente.
Suggerimenti per cucinare:
Utilizzare burro freddo per ottenere un impasto tenero e friabile.
Siate delicati quando incorporate gli albumi per mantenere la consistenza leggera della torta. Non saltare la fase di raffreddamento dell’impasto: aiuta a creare una crosta croccante e dorata.
Benefici nutrizionali:
Lo yogurt fornisce calcio e probiotici per la salute dell’apparato digerente.
Le uova apportano proteine ​​di alta qualità e nutrienti essenziali.
Il moderato contenuto di zucchero rende questo dessert un’opzione più leggera.
Informazioni dietetiche:
Questa ricetta contiene latticini e glutine.
Non adatto a vegani o intolleranti al lattosio.
Informazioni nutrizionali (per fetta):