1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da forno.
2. Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e mettile da parte.
3. Pulisci le fragole, tagliale a fettine e mettile da parte.
4. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
5. Aggiungi il burro fuso, lo yogurt e la scorza grattugiata di limone al composto di uova e zucchero. Mescola bene.
6. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
7. Aggiungi le mele tagliate a cubetti e mescola delicatamente.
8. Versa metà dell’impasto nella teglia e distribuisci uniformemente le fragole sulla superficie.
9. Copri con il resto dell’impasto e livella bene.
10. Spargi le mandorle a lamelle sulla superficie.
11. Inforna la torta in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti o fino a quando sarà dorata e cotta all’interno.
12. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta, spolverizza con zucchero a velo e taglia a fette prima di servire.
Porzioni: 8
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: circa 1 ora e 5 minuti
