Torta Eclair al Cioccolato

In una ciotola media, mescola il preparato per budino, il latte e la panna montata.
In una teglia da 23 x 33 cm, disponi un singolo strato di quadrotti di cracker Graham sul fondo. Potrebbe essere necessario sbriciolarli un po’ per ottenere abbastanza cracker da coprire il fondo della teglia.
Distribuisci metà del composto per budino sopra i cracker.
Sovrapponi un altro strato di cracker Graham al composto per budino. Quindi, distribuisci l’altra metà del composto per budino sopra i cracker.
Completa con un ultimo strato di cracker Graham.
Copri la pirofila con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per circa 30 minuti o un’ora per far rassodare il budino.
Quando è pronto, metti la vaschetta di glassa al cioccolato nel microonde per circa 15 secondi per ammorbidirla (togli il coperchio e la carta stagnola prima di mettere nel microonde).
Togli dal microonde e mescola la glassa. Ora dovrebbe essere facilmente spalmabile.
Togli la pellicola trasparente dalla pirofila e distribuisci uniformemente la glassa al cioccolato su tutto lo strato superiore di cracker Graham.
Copri la pirofila con pellicola trasparente e rimettila in frigorifero per una notte.
Questo dessert migliora con il tempo. I cracker Graham hanno bisogno di tutto il tempo per ammorbidirsi.
Quando è pronto, affetta e servi!