Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180 gradi. Imburrare e infarinare lo stampo.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
- Aggiungete il lievito e la farina setacciati, mescolando bene fino ad ottenere una consistenza omogenea, rompete le uova in una ciotola e aggiungete la stevia (o lo zucchero). Sbattere il composto fino a quando non sarà di colore chiaro e avrà una consistenza leggera e schiumosa.
- Aggiungere lo yogurt al composto montato.
- Versare una parte del composto nello stampo preparato.
- Disporre uno strato di fettine di mela sopra il composto.
- Ripetete il procedimento alternando strati di composto e mele fino ad ottenere uno strato di composto sopra.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.
- Lasciate raffreddare la torta e, se volete, spolveratela con zucchero a velo prima di servirla.
Questa crostata di yogurt e mele è la combinazione perfetta di consistenze e sapori che farà tornare tutti per averne di più. Godetevi questo dessert facile da preparare che diventerà sicuramente un classico del vostro repertorio culinario!
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