Istruzioni:
1. Preparate il caffè amaro e lasciatelo raffreddare.
2. In una ciotola, mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia.
3. Montate la panna a neve e unitela al composto di mascarpone, mescolando delicatamente.
4. Aggiungete il caffè freddo al composto e mescolate bene.
5. Inzuppate velocemente i pavesini nel latte freddo e disponeteli sul fondo di una teglia rettangolare.
6. Versate metà della crema al caffè sopra i pavesini.
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