Istruzioni
Preparazione delle mele:
Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili.
Spremi il succo di un limone sulle mele per evitare che anneriscano.
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale, mescolando delicatamente per evitare grumi.
Unire mele e impasto:
Incorpora le mele all’impasto, mescolando con cura affinché ogni fettina sia ben coperta.
Cottura:
Versa il composto in una tortiera rivestita di carta da forno.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti o fino a doratura.
Verifica la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto.
Raffreddamento e decorazione:
Lascia raffreddare completamente prima di sformare.
Spolverizza con zucchero a velo prima di servire, se desideri.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Questa torta è perfetta con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata.
Conservare: Riponi la torta in un contenitore ermetico e conservala a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla a fette e riscaldarle leggermente prima di servirle.
Varianti
Versione integrale: Sostituisci metà della farina con farina integrale per una torta più rustica.
Torta di mele e cannella: Aggiungi un cucchiaino di cannella in polvere all’impasto per un aroma speziato.
Versione senza zucchero: Usa dolcificanti naturali come eritritolo o stevia per una versione light.
FAQ
1. Posso usare altri tipi di mele?
Certamente! Le mele Granny Smith donano un gusto più acidulo, mentre le Fuji aggiungono dolcezza.
2. La torta può essere preparata senza glutine?
Sì, sostituendo la farina normale con una farina senza glutine adatta ai dolci.
3. Posso aggiungere frutta secca?
Assolutamente! Noci, mandorle o uvetta si sposano perfettamente con questa torta.
Prepara questa deliziosa torta di mele e sorprendi tutti con un dolce semplice, genuino e irresistibile! 🥧✨
