Rivestire una teglia con carta da forno e distribuirvi sopra i confettini. Appena il pan di spagna sarà cotto, mettere la teglia con i confettini in forno e cuocere a 190° per 5-10 minuti fino a quando sarà croccante. Lasciamo poi raffreddare bene.
Ora preparate come fareste per il topping: sbucciate le mele, tagliatele in ottavi, privatele del torsolo e tagliatele a fettine. Mescolare la polvere del budino con lo zucchero e un po’ di succo di mela fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete il succo di mela rimasto insieme ai pezzetti di mela in una pentola e lasciate cuocere a fuoco lento per 5 – 7 minuti. Incredibilmente delizioso!
Aggiungere la polvere di budino misto alla composta di mele, mescolare bene e portare brevemente a ebollizione. Quindi lasciate raffreddare un po’ la base di pan di spagna raffreddata su un piatto da torta e posizionate un anello per torta attorno. Disponete sopra la composta di mele, livellatela e fate raffreddare la torta per almeno 3 ore.
Torta di mele e noci, ha un sapore semplicemente fantastico!
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