Versare nella teglia:
Versare la pastella nella teglia da 24 cm preparata, distribuendola uniformemente.
Preparare la guarnizione:
In una piccola padella, sciogliere 20 g di burro e rosolare 1 mela tritata con 2 cucchiai di zucchero fino a quando la mela non si ammorbidisce e si caramella leggermente.
Aggiungere la guarnizione:
Disporre le fette di mela caramellate sulla pastella.
Cospargere le scaglie di mandorle e le ciliegie secche sulla superficie.
Cuocere:
Cuocere in forno per 40-50 minuti a 175°C (350°F), o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito e la superficie è dorata.
Far raffreddare e servire:
Lasciare raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto prima di trasferirla su una griglia. Tagliare a fette e servire calda o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire:
Servire con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Accompagnare con una tazza di tè o caffè caldo per una merenda pomeridiana.
Spolverare con zucchero a velo prima di servire per una presentazione festosa.
Aggiungere un filo di miele o sciroppo d’acero per una dolcezza extra.
Servire con un contorno di frutti di bosco freschi per un contrasto leggero e fruttato.
Suggerimenti per cucinare:
Assicurarsi di setacciare la farina e il lievito per evitare grumi nell’impasto.
Grattugiare finemente la scorza di limone per una distribuzione uniforme del sapore.
Se le mele sono molto dolci, ridurre leggermente la quantità di zucchero nella guarnizione. Controlla la torta dopo 40 minuti con uno stuzzicadenti per assicurarti che non cuocia troppo.
Lascia raffreddare la torta prima di tagliarla per consentire ai sapori di assestarsi e alla consistenza di rassodarsi.
Benefici nutrizionali:
Mele: ricche di fibre, vitamine e antiossidanti.
Mandorle: forniscono grassi sani e una buona fonte di proteine e magnesio.
Limone: aggiunge una carica di vitamina C e freschezza alla torta.
Informazioni dietetiche:
Opzione senza latticini: sostituisci il burro con un’alternativa vegetale.
Opzione senza noci: ometti le scaglie di mandorle se sei allergico alle noci.
Opzione senza glutine: usa farina senza glutine al posto della farina per tutti gli usi.
Informazioni nutrizionali (per porzione):
