Torta di mele e cannella con glassa

Prepara le mele:
Sbuccia e taglia a dadini le mele. Mescolale con 20 g di zucchero semolato e 3 cucchiaini di cannella. Metti da parte.
Prepara l’impasto per la torta:
In una grande ciotola, mescola 400 g di farina per tutti gli usi, 50 g di zucchero semolato, 300 ml di latte, 2 uova, 3 cucchiaini di lievito e 2 cucchiaini di zucchero vanigliato. Mescola bene.
Aggiungi 3 cucchiai di olio di girasole e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.
Unisci gli ingredienti:
Aggiungi il composto di mele all’impasto per la torta. Trasferisci l’impasto in una teglia da 9″ x 13″ (23 cm x 33 cm) rivestita di carta da forno.
Prepara il composto di zucchero di canna:
Mescola 150 g di zucchero di canna con 3 cucchiaini di cannella e 3 cucchiai di olio di girasole. Distribuisci uniformemente questo composto sull’impasto per la torta. Cuocere:
Preriscaldare il forno a 200°C (392°F). Cuocere la torta per 30-40 minuti, controllando la cottura.
Preparare la glassa:
Mescolare 70 ml di latte con 200 g di zucchero a velo per creare una glassa. Versare sulla torta calda.
Servire:
Tagliare e gustare!