1. In una tazza adatta al microonde, unire la farina per tutti gli usi, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale. Mescolare bene con una forchetta fino a che sia uniformemente combinato.
2. Aggiungere il latte, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia agli ingredienti secchi nella tazza. Mescolare finché l’impasto risulti liscio e senza grumi.
3. Aggiungere delicatamente le fragole affettate, distribuendole uniformemente nell’impasto.
4. Mettere la tazza nel microonde e cuocere a massima potenza per 2-3 minuti, o finché la torta non sia lievitata e sia ben cotta al centro.
5. Rimuovere con attenzione la tazza dal microonde (sarà molto calda) e lasciar raffreddare leggermente prima di servire.
6. Opzionalmente, puoi guarnire la torta con ulteriori fragole affettate o una spolverata di zucchero a velo prima di gustarla.
Porzioni: 1
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 2-3 minuti
Tempo totale: 5 minuti
