Torta di carote e ananas

un composto omogeneo.
Aggiungere carote e ananas: mescolare carote, ananas, noci (se utilizzate) e uvetta (se utilizzate).
Cuocere: versare la pastella in modo uniforme nelle teglie preparate. Cuocere per 30-35 minuti, o finché uno spiedino di legno inserito al centro non esce pulito.
Freddo: lasciare raffreddare le torte nelle teglie per 10 minuti prima di capovolgerle sulle griglie per farle raffreddare completamente.
Glassa (facoltativo): in una grande ciotola, sbattere insieme il formaggio cremoso e il burro fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, sbattendo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Glassare le torte raffreddate e decorare con altre noci o ananas.

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