Aggiungere nel frullatore le carote tritate, l’olio e le uova. Sbattere per circa 5 minuti.
Aggiungi lo zucchero e batti anche per 1 minuto.
Mettete l’impasto in una ciotola capiente e aggiungete la farina un po’ alla volta e anche il lievito. Mescola tutto bene.
Preriscaldare il forno a 180ºC (350°F) e cuocere per circa 40 minuti (fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito dal centro della torta)
Per copertura:
Mescolare tutti gli ingredienti in una piccola pentola e portare a ebollizione. Non farlo attaccare al fondo, devi continuare a mescolare il composto.
Dopo circa 5-10 minuti, posizionare la copertura sopra la torta (appena sfornata)
Lascia raffreddare un po’ e divertiti!
vedere il seguito alla pagina successiva
