– 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
– 1/4 di tazza di zucchero a velo
– 1 cucchiaino di succo di limone
Passi
Ora che abbiamo tutti gli ingredienti pronti, iniziamo a preparare la torta al formaggio cremoso e alle banane:
1. Preriscaldate il forno a 175°C (350°F) e ungete una teglia rotonda da 23 cm di diametro.
2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Metti da parte.
3. In una grande ciotola, montare il burro ammorbidito con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
4. Incorporare le uova, una alla volta, e poi l’estratto di vaniglia.
5. Aggiungere le banane schiacciate al composto liquido e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, alternandoli con la panna acida. Iniziare e terminare con gli ingredienti secchi
7. Versare l’impasto nella tortiera preparata e distribuirlo uniformemente.
8. In una ciotola separata, sbattere insieme il formaggio cremoso ammorbidito, lo zucchero a velo e il succo di limone fino a ottenere un composto liscio.
9. Aggiungere cucchiaiate di composto di formaggio cremoso all’impasto della torta.
10. Utilizzare un coltello da burro per mescolare il composto di formaggio cremoso all’impasto, creando un effetto marmorizzato.
11. Cuocere la torta nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
12. Una volta cotta, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare nella teglia per 10 minuti.
13. Trasferire la torta su una griglia e lasciarla raffreddare completamente prima di servire.
Torta di banana e formaggio cremoso
Variazioni
Se vi sentite avventurosi, ecco alcune varianti che potete provare con questa torta di formaggio cremoso e banana:
