Procedimento:
1️⃣ Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
2️⃣ Mescolare la farina e il burro fino a ottenere un composto granuloso. Aggiungere lo zucchero, l’uovo e il tuorlo. Impastare fino a ottenere un impasto liscio.
3️⃣ Stendere l’impasto e foderare una tortiera imburrata.
4️⃣ In una ciotola, mescolare la ricotta, il cioccolato fuso e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema. 5️⃣ Versare il ripieno nella base e livellare la superficie.
6️⃣ Cospargere con i pinoli e infornare per 35-40 minuti.
7️⃣ Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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