Sciroppo:
• 200 ml di acqua
• 50 ml di latte condensato
Copertura:
• Crema di nocciole
• Nocciole
Preparazione:
Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate. Disponete il composto in una teglia foderata con carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Mescolate 1 cucchiaio di farina con l’amido di mais e versate 100 ml di latte. Mescolate tutti gli ingredienti della crema e lasciate in infusione. Dividete il composto in due parti uguali. In una mettete 100 grammi di cioccolato fondente e mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Tagliate il pan di Spagna a metà, bagnate ciascuna metà con la bagna. Spalmate la crema bianca sulla torta, poi la crema al cioccolato. Coprite con la base della torta. Lasciate raffreddare in frigorifero per 6 ore.
Servite la torta guarnita con crema di nocciole e nocciole.
