Scorza grattugiata di 1 arancia e 1 limone
🍩 Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
1️⃣ Prepara le carote:
Lava e sbuccia le carote 🥕, poi tagliale a pezzetti.
Frulla le carote con l’olio 🌻 fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
2️⃣ Monta gli ingredienti umidi:
In una ciotola capiente, sbatti le uova 🥚 e lo zucchero 🍬 con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi la scorza grattugiata di arancia 🍊 e limone 🍋, insieme ai rispettivi succhi. Mescola bene.
Incorpora la purea di carote 🥕 e amalgama il tutto delicatamente.
3️⃣ Aggiungi gli ingredienti secchi:
Setaccia la farina 🌾, l’amido di mais 🌽 e il lievito 🧁, quindi uniscili gradualmente al composto.
Mescola delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno, evitando di formare grumi.
4️⃣ Cuoci la torta:
