preparazione
Tempo totale circa 1 ora e 20 minuti
Cuocere il budino secondo le istruzioni e lasciarlo raffreddare mescolando.
Ora mescolate tutti gli ingredienti insieme tranne le uova. Ora separate le uova e aggiungete al composto i tuorli, montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Ora incorporare con cura il budino e mescolare il tutto, quindi incorporare gli albumi sbattuti. Versare in una forma unta.
Cuocere in forno caldo a 180°C calore superiore/inferiore o forno ventilato a 165°C per circa 45 minuti fino a doratura.
Nota: ogni forno si riscalda in modo diverso. Pertanto la torta potrebbe impiegare un po’ più tempo o essere pronta prima.
È quindi importante fare il primo stick test dopo 40 minuti. Se si attacca molto impasto è necessario che la torta rimanga nel forno per almeno 5 – 10 minuti.
La torta sarà pronta solo quando l’impasto attaccato allo stecchino sarà minimo o nullo.
Trascorso il tempo di cottura, spegnete il forno e lasciate riposare la torta per 15 minuti. Solo allora sfornatelo e lasciatelo raffreddare completamente.
La torta è molto succosa e ha un aroma gradevole.
