Torta allo yogurt: la torta più succosa che tu abbia mai preparato

Preparazione
Preparate il composto base:
In una ciotola capiente, sbattete i tuorli con lo yogurt greco fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungete l’amido di mais e il lievito in polvere e continuate a mescolare fino a incorporare bene gli ingredienti.
Montate gli albumi:
In una ciotola pulita, montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
Unite gli albumi al composto:
Incorporate delicatamente gli albumi montati al composto di yogurt, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontarli.
Aggiungete le gocce di cioccolato:
Unite le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente.
Versate l’impasto nella tortiera:
Foderate una tortiera da 20 cm con carta da forno e versate l’impasto all’interno.
Cuocete la torta:
Infornate a 170°C (forno statico) per circa 1 ora, fino a quando la superficie sarà dorata e la torta ben cotta.
Decorate e servite:
Lasciate raffreddare la torta, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Consigli: