Ingredienti:
75 g di fecola di patate (o amido di mais)
1 vasetto di yogurt naturale (125 g)
16 g di lievito
250 g di farina T45
200 g di zucchero
125 ml di olio di semi di girasole
4 uova
Preparazione:
Come preparare una torta allo yogurt ultra morbida!
Per prima cosa, per iniziare questa ricetta della torta allo yogurt, separa gli albumi dai tuorli e tieni da parte gli albumi.
Poi sbattete gli albumi a neve ferma e metteteli da parte.
In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero finché il composto non sarà sbiancato e spumoso.
Aggiungete lo yogurt naturale e l’olio di semi di girasole, quindi frullate ancora per qualche minuto.
Aggiungere gradualmente la farina setacciata e la fecola di patate continuando a mescolare.
fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Aggiungere il lievito e mescolare bene.
Infine aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve, incorporandoli con movimenti dal basso verso l’alto per evitare di far cadere il composto.
Imburrare uno stampo dai bordi alti oppure foderarlo con carta da forno e versare l’impasto nello stampo.
Lisciare bene la superficie della torta.
Se utilizzate uno stampo senza bordo alto potete rivestire il bordo dello stampo con
una striscia di carta forno per evitare la formazione di bolle d’aria che potrebbero formarsi durante la sformatura.
Preriscaldate il forno a 160°C (Scale 5), infornate la torta e fatela cuocere per circa 50 minuti, finché non sarà dorata e gonfia.
Lasciare raffreddare completamente la torta nel forno spento con lo sportello aperto.
Se lo desiderate potete spolverizzare la torta con zucchero a velo una volta che si sarà raffreddata.
Katerina:
Ora sapete come preparare la Torta allo Yogurt Facile Ultra Morbida, spero di avervi fatto venire voglia di provarla, vi invito a condividere questa ricetta sui vostri social.
