Torta alla crema con base di frolla: il dessert goloso che si scioglie in bocca

Preparazione:
1. Frolla: mescolate farina con burro, zucchero, uovo, estratto di vaniglia e lievito per dolci; formate un panetto omogeneo e stendetelo nello stampo; bucherellate la frolla e lasciatela in frigo per 15 minuti.
2. Crema: montate albumi con sale e succo di limone e mettete da parte; montate tuorli con zucchero, olio, estratto di vaniglia, amido, ricotta e yogurt; unite gli albumi montati a neve.
3. Versate la crema sulla frolla e infornate a 180° per 50 minuti.