Torta al cioccolato sfumato

Passaggio 6: Disporre gli strati di pastella
Inizia versando lo strato più leggero di pastella nello stampo per plumcake preparato. Liscia la superficie con una spatola.
Quindi, aggiungi lo strato di cioccolato medio sopra l’impasto leggero. Usa il dorso di un cucchiaio o una spatola per distribuirlo delicatamente.
Infine, copri con lo strato di cioccolato più fondente. Liscia delicatamente la superficie.
Per un effetto marmorizzato, fai roteare leggermente un coltello attraverso gli strati nello stampo per creare un sottile effetto ombré.
Passaggio 7: Cuocere
Cuocere la torta per 55-60 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, quindi trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente. Fase 8: Glassa o guarnizione facoltativa
Glassa al cioccolato (facoltativa):
1/2 tazza (120 ml) di panna
Scalda la panna in un pentolino finché non inizia a sobbollire.
Versa sulle gocce di cioccolato e lascia riposare per 3-5 minuti, quindi mescola fino a ottenere un composto liscio.
Cospargi la glassa al cioccolato sulla torta raffreddata per renderla ancora più ricca.