Nella ciotola della planetaria, sbatti il burro e lo zucchero, a velocità media per due minuti, fino a quando diventano chiari e soffici, aggiungi le uova una alla volta, sbattendo e raschiando i lati della ciotola dopo ciascuna, aggiungi il latte, il caffè nero e olio e mescolare fino a che liscio.
Aggiungi lentamente gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati con il mixer al minimo
Versare uniformemente l’impasto nelle teglie preparate e cuocere in forno per 10-15 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
Per la glassa:
In una ciotola media, unire il burro, lo zucchero a velo, la vaniglia e sbattere fino a ottenere un composto chiaro e soffice
Aggiungere la panna montata pesante e sbattere per circa 5 minuti
Aggiungere le gocce di cioccolato fuso e sbattere a velocità media fino ad ottenere un composto omogeneo.
Posiziona 1 strato sul supporto per torta, ricopri uniformemente la parte superiore con la glassa
Coprire con il 2° strato e coprire con la glassa e distribuire uniformemente la glassa sui lati.
Decora come desideri.
