Per la glassa, versare il succo di ciliegia in un pentolino e mescolare lo zucchero e la glassa. Portare il composto a ebollizione e poi lasciarlo raffreddare leggermente. Togliere la torta dal frigorifero e spalmare la glassa sulla crema con un cucchiaio, partendo dal centro. Raffreddare nuovamente la torta.
Prima di servirla, rimuovere l’anello e decorare la torta con scaglie di cioccolato fondente a piacere. Un piccolo consiglio: se il succo di ciliegia non è sufficiente, si può semplicemente rabboccare con un po’ d’acqua. Buon appetito! 🎉🍰
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