Preparate la glassa: mentre la torta si raffredda, fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Aggiungere la panna acida e lo zucchero, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Lasciare raffreddare e coprire: togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare prima di sformarla. Dopo aver sformato la torta, versare la glassa al cioccolato sulla superficie.
Servite e gustate!
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