Cuocere nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Sfornare e lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti prima di trasferirla su una gratella a raffreddare completamente.
Per la ganache al cioccolato Baileys:
mettere il cioccolato tritato in una ciotola resistente al calore.
In un pentolino, scaldare la panna a fuoco medio finché non inizia a sobbollire.
Versare la panna calda sul cioccolato tritato, aggiungere la Baileys Irish Cream e lasciare riposare per 1-2 minuti.
Mescolare delicatamente il composto finché il cioccolato non si sarà sciolto e la ganache sarà liscia. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
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