Farina: La farina 00 è ideale per ottenere una consistenza soffice; assicurati che sia fresca e ben conservata.
Temperatura degli ingredienti: Assicurati che uova e latte siano a temperatura ambiente per evitare shock termici che possano compromettere la lievitazione.
Setacciare la farina: Questo passaggio è fondamentale per incorporare aria nell’impasto e garantire una torta soffice.
Scelta dell’olio: Un olio di semi dal sapore neutro è preferibile per non alterare il gusto del caffè.
Preparando con cura gli ingredienti e utilizzando gli utensili adeguati, la tua torta al caffè che si scioglie in bocca sarà un successo assicurato!
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