La torta 7 vasetti è un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto per chi non ha una bilancia in casa. Il suo nome deriva dal metodo di misurazione degli ingredienti, che avviene utilizzando un vasetto di yogurt come unità di misura. Questo dolce è molto versatile e può essere arricchito con vari ingredienti, come frutta, cioccolato o spezie. In questo articolo, esploreremo la storia della torta 7 vasetti, gli ingredienti necessari, il procedimento passo passo, varianti, consigli e suggerimenti per servirla al meglio.
1. Storia della Torta 7 Vasetti
La torta 7 vasetti ha origini italiane e rappresenta una delle ricette più amate per la sua praticità e semplicità. È particolarmente apprezzata dalle famiglie e da chi ha poco tempo per dedicarsi alla cucina. L’idea di utilizzare un vasetto di yogurt come misurino rende la preparazione accessibile a tutti, anche a chi è alle prime armi in cucina. È un dolce che può essere personalizzato in base ai propri gusti e ingredienti disponibili.
2. Ingredienti per la Torta 7 Vasetti
Ingredienti Base
- Yogurt: 1 vasetto (da 125 g, di qualsiasi gusto, ma il naturale è il più comune)
- Farina 00: 2 vasetti
- Zucchero: 1.5 vasetti
- Olio di semi: 0.5 vasetto
- Uova: 3
- Lievito per dolci: 1 bustina (16 g)
- Sale: un pizzico
- Vaniglia: 1 bacca o 1 cucchiaino di estratto (facoltativo)
Utensili Necessari
- Ciotola grande: per mescolare gli ingredienti.
- Frusta o cucchiaio di legno: per amalgamare gli ingredienti.
- Teglia da forno: di 24-26 cm di diametro.
- Carta da forno: per rivestire la teglia (facoltativa).
- Spatola: per trasferire l’impasto nella teglia.
3. Procedimento per Preparare la Torta 7 Vasetti
3.1 Preparazione degli Ingredienti
- Preriscaldare il Forno: Inizia preriscaldando il forno a 180°C (356°F).
- Preparare la Teglia: Imburra e infarina la teglia oppure rivestila con carta da forno per facilitare il successivo sformaggio della torta.
3.2 Mescolare gli Ingredienti
- Versare lo Yogurt: In una ciotola grande, versa il vasetto di yogurt. Utilizza lo stesso vasetto per misurare gli altri ingredienti.
- Aggiungere le Uova: Rompi le uova e aggiungile allo yogurt. Mescola bene con una frusta o un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare lo Zucchero: Aggiungi lo zucchero e continua a mescolare fino a quando non si scioglie completamente.
- Aggiungere l’Olio: Versa l’olio di semi e mescola bene per amalgamare.
- Setacciare la Farina e il Lievito: In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e un pizzico di sale.
- Unire gli Ingredienti Secchi: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di yogurt, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Aggiungere la Vaniglia: Se desideri, puoi aggiungere la vaniglia per aromatizzare il dolce.
3.3 Versare l’Impasto e Cuocere
- Versare l’Impasto nella Teglia: Trasferisci l’impasto nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola.
- Cuocere in Forno: Inforna la torta per circa 30-35 minuti, o fino a quando non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lasciare Raffreddare: Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare nella teglia per circa 10 minuti prima di trasferirla su una gratella.
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