Preparare le mele saltate in padella:
Sbucciare e tagliare le mele in quarti o a fettine sottili.
Sciogliere il burro in una padella. Aggiungere le mele, il resto dello zucchero (50 g) e spolverare con la cannella.Cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti, finché le mele saranno tenere e leggermente caramellate. A fine cottura aggiungere il caramello al burro salato e mescolare bene.
Vestizione e rifinitura:
Servire una porzione di tiramisù su un piatto. Aggiungere come guarnizione le mele fritte ancora calde.
Spolverate con cacao in polvere per un tocco elegante e gustoso.
Suggerimenti e variazioniSenza alcol? Sostituisci il rum con l’estratto di vaniglia per una versione dolce e adatta alle famiglie.
Più croccante? Aggiungi scaglie di noci pecan o mandorle tostate alle mele per un contrasto materico.
Anticipazione: potete preparare le mele in anticipo e scaldarle velocemente prima di servirle.
Perché questo dolce è una sensazione
L’unione tra la cremosità del mascarpone, l’intensità del caffè e la dolcezza delle mele caramellate crea un equilibrio perfetto. Questo tiramisù rivisitato stupirà i vostri ospiti, pur rimanendo accessibile da preparare!
