Ingredienti:
- Per la crema:
- 500g di mascarpone
- 250ml di panna fresca
- 100g di zucchero
- Succo di 3 limoni
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Per la bagna:
- 250ml di acqua
- 100g di zucchero
- Succo di 1 limone
- Altri ingredienti:
- 300g di savoiardi
- Cacao amaro in polvere (facoltativo)
Preparazione:
- Prepara la bagna: In un pentolino, porta a ebollizione l’acqua e lo zucchero. Lascia raffreddare completamente e aggiungi il succo di un limone.
- Prepara la crema: Monta la panna con lo zucchero fino a ottenere un composto fermo. In una ciotola separata, lavora il mascarpone con il succo e la scorza di limone fino a ottenere una crema liscia. Unisci delicatamente la panna montata al mascarpone.
- Componi il tiramisù: Inzuッパ velocemente i savoiardi nella bagna al limone e disponili in una pirofila. Copri con uno strato di crema al limone. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
- Decora: Spolvera la superficie del tiramisù con cacao amaro in polvere.
- Riposa: Copri la pirofila con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
vedere il seguito alla pagina successiva
