- Ingredienti: noci, parmigiano, aglio, olio d’oliva.
- Abbinamenti: buono con pasta o come crema spalmabile.
17. Pesto di Bietole
- Ingredienti: bietole, mandorle, aglio, olio d’oliva.
- Abbinamenti: perfetto per condire pasta o come contorno.
18. Pesto di Fiori di Zucca
- Ingredienti: fiori di zucca, pinoli, parmigiano, olio d’oliva.
- Abbinamenti: ottimo con pasta o per farcire torte salate.
Consigli Generali
- Conservazione: I pesti si possono conservare in frigorifero in un barattolo di vetro, coperti con un filo d’olio d’oliva.
- Utilizzo: I pesti non sono solo per la pasta! Possono essere usati come salse, condimenti per carne e pesce, o come base per insalate.
vedere il seguito alla pagina successiva
