Svuota la polpa e prepara il ripieno

par

Ingredienti:

Zucchine verdi lunghe: 4
Ricotta: 250 gr
Parmigiano grattugiato: 4 cucchiai
Uovo: 1
Aglio: 1 spicchio
Prezzemolo: 1 ciuffo
Noce moscata: q.b.
Olio extravergine di oliva: q.b.
Sale: q.b.

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