Procedimento
Step 1:
Lava i peperoni, puliscili e tagliali a striscioline.
Step 2:
Taglia il petto di pollo a listerelle.
Step 3:
In una ciotola capiente, versa il pollo e i peperoni. Aggiungi sale, pepe, aglio tritato, formaggio grattugiato, pangrattato, prezzemolo tritato e paprica. Mescola bene per amalgamare il tutto.
Step 4:
Disponi il composto in una teglia da forno e condisci con olio extravergine di oliva.
Step 5:
Inforna a 180 °C per 30 minuti, finché il pollo non sarà dorato e croccante. In alternativa, puoi cuocerli in friggitrice ad aria a 170 °C per 25 minuti.
Step 6:
Servi gli straccetti di pollo e peperoni ben caldi.
Consigli
Puoi arricchire la ricetta con cipolla a fettine e sostituire il prezzemolo con altre erbe aromatiche come timo o maggiorana. Adatta il piatto usando petto di tacchino se preferisci!
