Le melanzane sono un’ottima fonte di fibre e antiossidanti.
I pomodori forniscono una buona dose di vitamina C e licopene, benefici per la salute del cuore. Informazioni dietetiche
Questo piatto è naturalmente senza glutine.
Per renderlo vegano, sostituisci la mozzarella con opzioni di formaggio senza latticini.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Calorie: 220 kcal
Proteine: 10 g
Grassi: 15 g
Carboidrati: 12 g
Fibre: 4 g
Sodio: 350 mg
Conservazione
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Riscalda in forno per mantenere la croccantezza delle melanzane e del formaggio.
Perché amerai questa ricetta
Facile da preparare con ingredienti e tempo minimi.
Un piatto soddisfacente e leggero con sapori decisi di erbe e spezie.
È un ottimo modo per incorporare più verdure nei tuoi pasti.
Abbastanza versatile da essere servito come contorno o piatto principale.
Conclusione
Questo stack di melanzane e pomodoro mozzarella al forno è una combinazione perfetta di sano e sostanzioso, offrendo un gusto ricco a ogni boccone. La miscela di verdure arrostite con formaggio fuso crea una consistenza meravigliosa, rendendolo un piatto ideale per cene in famiglia o per intrattenere gli ospiti. Con la sua semplicità e i suoi sapori deliziosi, diventerà sicuramente il tuo preferito in casa.
Domande frequenti
Posso usare un altro tipo di formaggio?
Sì, feta o cheddar funzionerebbero bene come sostituti.
Posso congelare questo piatto?
È meglio gustarlo fresco, ma puoi congelare gli avanzi e riscaldarli in forno.
Posso usare erbe fresche invece di quelle secche?
Assolutamente! Prezzemolo fresco, basilico e origano aggiungeranno un sapore ancora più vivace.
Posso grigliare le melanzane invece di arrostirle?
Sì, grigliarle aggiunge un piacevole sapore affumicato alle melanzane.
Cosa posso servire con questo piatto?
Si sposa bene con pasta, riso o una semplice insalata.
Posso preparare questo piatto in anticipo?
Sì, prepara gli strati e mettili in frigo fino al momento di infornarli.
Posso aggiungere carne a questa ricetta?
Puoi aggiungere carne macinata cotta o salsiccia tra gli strati per proteine extra.
Questo piatto è adatto alla dieta chetogenica?
Sì, è povero di carboidrati e adatto a una dieta chetogenica.
Quali altre verdure posso usare in questo piatto?
Zucchine, peperoni o funghi sarebbero ottime aggiunte.
Come posso evitare che le melanzane diventino troppo mollicce?
Pre-salare e scolare le melanzane prima di arrostirle aiuta a ridurre l’umidità in eccesso.
