Ingredienti
6 uova grandi (temperatura ambiente)
1 tazza di zucchero bianco
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 tazza di farina multiuso (setacciata)
2 cucchiaini di burro salato fuso
Liquore al limoncello 2 oz (facoltativo)
Per il Lemon Curd:
6 tuorli d’uovo (leggermente battuti)
1 tazza di zucchero
1 ⁄2 tazza di succo fresco di limone
Scorza di due limoni
1 ⁄2 tazza di burro (tagliato in piccoli pezzi)
Per la mousse al limone:
1 ⁄2 lotto di lemon curd refrigerato
2 tazze panna da montare
2 cucchiaini di zucchero a velo
1 ⁄2 cucchiaio di estratto di vaniglia
Per la crema chantilly alla vaniglia:
1 tazza di panna da montare
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di zucchero a velo
Per la buccia di limone candita (facoltativo):
3 ⁄4 tazze di zucchero bianco
3 ⁄4 tazze d’acqua
Buccia di un limone
1 ⁄2 tazza di zucchero aggiuntivo per arrotolare
Istruzioni
