Istruzioni
1. Preparazione della Crema Pasticcera:
– Dividete in due il baccello di vaniglia e raschiate i semi. Aggiungeteli al latte in un pentolino e portate ad ebollizione, quindi togliete dal fuoco.
– In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero finché il composto non diventa bianco. Aggiungere la farina.
– Versare lentamente il latte caldo sul composto di uova continuando a sbattere. Rimettete il tutto nella pentola e cuocete a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato. Lasciare raffreddare.
2. Assemblare i sigari:
– Preriscaldate il forno a 180°C.
– Tagliare le sfoglie a metà. Spennellare ciascuna metà con burro fuso.
– Mettete un cucchiaio di crema pasticcera sul bordo di ogni sfoglia e arrotolatela a forma di sigaro. Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.
3. Cottura:
– Cuocere per 10-12 minuti fino a quando i sigari saranno dorati e croccanti.
4. Finitura:
– Lasciare raffreddare leggermente prima di spolverizzare con zucchero a velo.
Consiglio
– Per un gusto ancora più goloso, potete aggiungere qualche goccia di cioccolato alla crema pasticciera prima di arrotolare i sigari. 🍫
– Questi sigari sono migliori da gustare lo stesso giorno per godersi la loro freschezza. Conservateli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
