Plumcake alla ricotta. Ricetta
Gli ingredienti
Ci occorrono:
- 2 Uova;
- 120 gr di Zucchero;
- 100 gr di Ricotta;
- 100 ml di Olio di semi di girasole;
- 200 gr di Farina;
- 12 gr di Lievito in polvere;
- due pesche.
La preparazione
La prima cosa è rompere due uova in una ciotola piuttosto grande. Ci versiamo sopra adesso 120 grammi di zucchero. Sbattiamo i due ingredienti con una frusta a mano e a un certo punto ci aggiungiamo cento grammi di ricotta: amalgamiamo ancora con la frusta di cui sopra.
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