Spalmate la crema di formaggio su ogni rettangolo di pasta, fino ai bordi.
Assemblaggio e cottura
Distribuire il composto di salmone e porro sul formaggio.
Cospargere con erbe provenzali, sale e pepe a piacere.
Ripiegare i bordi dei rettangoli formando dei bordi, che serviranno a contenere il ripieno durante la cottura.
Sbattete l’uovo e con l’aiuto di un pennello spennellate i bordi della pasta sfoglia fino ad ottenere un bel colore bruno dorato.
Cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando l’impasto sarà dorato e croccante.
Servizio
Servire subito dopo la cottura per gustare la consistenza croccante della pasta sfoglia. Questo piatto può essere tagliato in porzioni individuali per condividerlo facilmente.
Consigli e varianti
Aggiungi un tocco di scorza di limone alla guarnizione per un fresco contrasto con il salmone.
Variate le erbe aromatiche a seconda della stagione o delle vostre preferenze: anche il timo o l’aneto si abbinano bene al salmone.
