Fase 6: finitura e servizio
Togliere la pasta sfoglia dal forno e lasciarla raffreddare leggermente su una griglia.
Servire con la besciamella versata sopra o a lato per intingere.
Guarnire con cetrioli sottaceto tritati finemente per aggiungere sapore e consistenza.
Suggerimenti per servire:
Servire con un contorno di insalata fresca per un pasto equilibrato.
Accompagnare con una ciotola di zuppa di pomodoro per un pasto accogliente.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per una freschezza aggiunta.
Servire come parte di un brunch spalmato insieme a uova strapazzate.
Aggiungere una salsa piccante come la sriracha per un po’ di piccantezza.
Suggerimenti per cucinare:
Stendere la pasta sfoglia più sottile per una consistenza più leggera o più spessa per un boccone più sostanzioso.
Se si desidera una croccantezza extra, cospargere alcuni semi di sesamo o di papavero sulla superficie prima di infornare. Lascia raffreddare leggermente la besciamella prima di servirla per farla addensare di più.
Assicurati di sigillare bene i bordi della pasta per evitare che il ripieno fuoriesca.
Usa un coltello affilato per tagliare la pasta dopo la cottura per ottenere fette più pulite.
Benefici nutrizionali:
Formaggio: un’ottima fonte di proteine e calcio.
Prosciutto: fornisce proteine e vitamine essenziali come la B12.
Senape: aggiunge sapore senza aggiungere troppe calorie o grassi.
Informazioni dietetiche:
Opzione vegetariana: sostituisci il prosciutto con funghi saltati o spinaci.
Opzione senza glutine: usa pasta sfoglia senza glutine e un sostituto di farina senza glutine per la besciamella.
Opzione a basso contenuto di carboidrati: servi senza pasta sfoglia e goditi prosciutto, formaggio e besciamella come una deliziosa guarnizione per verdure arrostite.
