Ingredienti:
4 mele, tagliate a pezzi
Burro (per ungere lo stampo)
2 uova
100 g di zucchero (½ tazza)
100 ml di latte (temperatura ambiente) (½ tazza)
200 g di farina di frumento (1⅔ tazza)
10 g di lievito per dolci (2 cucchiai)
Un po’ di estratto di vaniglia (o vanillina per aromatizzare)
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Istruzioni:
Preparare le mele:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Tagliate le mele a pezzetti regolari e mettetele da parte.
Preparare l’impasto:
in una ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il latte e mescolare bene per amalgamare.
In una ciotola separata, setacciare insieme la farina e il lievito.
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