Passo 3: Formare il Panetto
Trasferisci l’impasto su una spianatoia e lavoralo velocemente per formare un panetto. Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Questo passaggio è cruciale: il riposo in frigorifero permette al burro di solidificarsi, rendendo la pasta più facile da stendere.
Passo 4: Stendere la Pasta
Dopo un’ora, prendi il panetto dal frigorifero e stendilo su una superficie infarinata a uno spessore di circa 7-8 mm. Trasferisci la pasta in una teglia da crostata di 24 cm, facendo attenzione a coprire bene i bordi.
Passo 5: Farcire con Marmellata
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