Schiaccia la carne macinata, farcisci e poi taglia dei triangoli! In padella o al forno saranno buonissimi, la ricetta:

6. Trascorso il tempo di riposo, taglia il rotolo in fette spesse circa 2 cm, ottenendo dei triangoli.
7. Cuoci i triangoli in una padella antiaderente con un filo d’olio, dorandoli su entrambi i lati per circa 5-6 minuti.
8. In alternativa, disponi i triangoli su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.