Il pandoro è un dolce tradizionale italiano che, dopo le festività, spesso rimane inutilizzato. Invece di gettarlo, perché non trasformarlo in una deliziosa sbriciolata con un cuore cremoso? Questa ricetta è perfetta per riciclare il pandoro avanzato e sorprendere i tuoi ospiti con un dessert goloso e originale. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza passo dopo passo!
1. Ingredienti Necessari
Per la Base di Sbriciolata
- 300 g di pandoro
- 100 g di burro fuso
- 50 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Per il Cuore Cremoso
- 250 g di mascarpone
- 100 g di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di cacao amaro (opzionale)
- Scorza di limone grattugiata (opzionale)
Per la Decorazione
- Zucchero a velo q.b.
- Cacao amaro q.b.
- Frutti di bosco freschi o sciroppati (opzionale)
2. Utensili Necessari
- Ciotola grande
- Frusta elettrica o manuale
- Spatola
- Stampo per torta (preferibilmente a cerniera)
- Carta da forno
3. Preparazione della Sbriciolata di Pandoro
3.1 Preparazione della Base di Sbriciolata
- Sbriciolare il Pandoro: Inizia prendendo il pandoro e sbriciolandolo in una ciotola grande. Puoi utilizzare le mani o un robot da cucina per ottenere pezzi piccoli e omogenei.
vedere il seguito alla pagina successiva
