Allora carissimi, per prima cosa pulite i pomodori, il sedano e le cipolle e tritateli.
Metteteli poi in una casseruola con il resto delle spezie e degli ingredienti e portate il tutto a bollore.
Ridurre della metà, ridurre in purea, condire a piacere e versare in barattoli puliti.
Chiudeteli e lasciateli capovolti per 5 minuti.
Otterrete un risultato più fine sbucciando i pomodori. In questo modo è più faticoso, ma non rimarranno scafi dopo la schiacciatura.
Il nostro consiglio:
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