Rotolo di tacchino ripieno: la ricetta del secondo gustoso e succulento dal cuore fondente

5. Verificare la cottura:
La carne sarà pronta quando risulterà tenera e il sugo si sarà leggermente addensato. Se necessario, prosegui la cottura per altri 10-15 minuti.
Una volta cotto, togli il rotolo dal fuoco e lascialo riposare per qualche minuto prima di tagliarlo.
6. Servire:
Taglia il rotolo di tacchino ripieno a fette, eliminando lo spago. Disponi le fette su un piatto da portata e irrorale con il sugo di cottura.
Consigli:
Per un ripieno più ricco, puoi aggiungere spinaci saltati o funghi trifolati.
Se preferisci, puoi cuocere il rotolo di tacchino in forno a 180°C per circa 40-50 minuti, coprendolo con carta stagnola per evitare che si asciughi troppo.
Servilo con un contorno di patate al forno o verdure grigliate per un piatto completo.
Varianti:
Speck e formaggio: Sostituisci il prosciutto cotto con lo speck per una versione dal sapore più deciso.
Ripieno di verdure: Puoi arricchire il ripieno con zucchine, melanzane o funghi per una versione più leggera e vegetariana.