Rotolo al cioccolato: il dolce perfetto per ogni occasione!

Preparazione:

1. Sbatti i tuorli con 50 g di zucchero.
2. Monta gli albumi con 50 g di zucchero.
3. Sciogli il cioccolato al latte nel latte e aggiungi l’olio di semi.
4. Unisci il composto di cioccolato a quello dei tuorli e aggiungi farina, cacao e lievito setacciati.
5. Incorpora delicatamente gli albumi montati.
6. Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 170°C per 25 minuti.
7. Per la crema: sciogli il cioccolato fondente nella panna da montare calda, aggiungi la panna fresca e mescola con un mixer.
8. Bagna l’impasto cotto con lo sciroppo e spalma la crema, poi arrotola l’impasto.
9. Per la glassa: sciogli il cioccolato fondente e al latte nel microonde e mescola con l’olio di semi.
10. Spalma la glassa sul rotolo e lascia raffreddare.